Mamífero artiodáctilo -de número par de dedos- perteneciente a la familia de los bóvidos (Bos grunniens o Bos grunniens mutus, como también se denomina científicamente a las variedades salvajes). Los machos adultos pueden llegar a alcanzar una altura a la cruz de 1,8 m y un peso superior a los 600 kg. El yak es un animal de constitución fuerte, de anchos cuernos y abultada joroba. Los ojos son pequeños y las orejas más bien cortas. Presenta un pelaje negro con tonos rojizos, que varían en las razas domésticas; el pelo es largo y fino. Animal muy resistente, tanto a la fatiga como al frío y a la escasez de alimento, el yak se distribuye por tierras del Tíbet, en áreas de altitud comprendida entre 4.300 y 6.000 metros, en las cuales la vegetación escasea y el suelo permanece cubierto de nieve muchos meses al año. De hábitos gregarios, los yaks se agrupan en rebaños formados por hembras y ejemplares jóvenes; los machos constituyen agrupaciones propias, aparte de las de...