Vegetarianismo

29/06/2009 397 Palabras

Introducción El vegetarianismo es la teoría o la práctica de la alimentación constituida únicamente por elementos vegetales, frutas, granos y frutos secos, basada en razones éticas, ascéticas o nutritivas. La mayoría de las conductas vegetarianas excluyen totalmente de su dieta el pescado, la carne y las aves, si bien algunas introducen en la misma la leche y sus derivados. En el vegetarianismo moderno se suele consumir huevos, contrariamente a los hábitos observados en la India y en el Mediterráneo durante la época clásica.

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