El sábalo (Alosa alosa), también conocido comúnmente como alosa, es un pez teleósteo osteictio (de esqueleto óseo) del orden de los clupeiformes y de la familia de los clupeidos, a la que también pertenecen el boquerón, el arenque y la sardina. Zoología De forma parecida a la sardina, aunque mayor y de cuerpo más alto, el sábalo llega a medir unos 50-60 cm de longitud, tamaño alcanzado por las hembras, que son más grandes que los machos. Presenta un color azulado en el dorso y plateado en la región ventral, con una mancha característica de tonalidad oscura detrás del opérculo. Tiene el cuerpo comprimido y la aleta dorsal se sitúa algo retrasada con respecto a la primera mitad del dorso. Se encuentra en las costas atlánticas europeas y también en el mar Mediterráneo. Al llegar la primavera, penetra en los cursos fluviales para realizar la puesta, único momento de su vida en el que frecuenta el medio dulceacuícola. Los alevines se desarrollan durante el verano y...