Ejemplar de dorada.En alemán, goldbrassen; en francés, dorade; en inglés, gilt-head; en italiano, dorata. (Sparus auratus.) Pez marino teleósteo de la familia de los espáridos, orden de los perciformes. La dorada tiene el perfil ovalado, muy característico, con la cabeza muy grande en relación al cuerpo y con mandíbulas poderosas; puede medir hasta 60 cm y pesar varios kilogramos. La mandíbula está provista de varios dientes cónicos y ganchudos y diversas filas de dientes aplanados. El color es azulado en el dorso, amarillento rayado en los flancos y plateado en el vientre; entre los ojos presenta una mancha dorada en forma de media luna, de donde proviene su nombre. Los ejemplares jóvenes viven en cardúmenes; los adultos son solitarios. Vive en las proximidades de las costas del océano Atlántico y del mar Mediterráneo, a una profundidad de entre 5 y 30 m aproximadamente, y se alimenta principalmente de moluscos, cuyas conchas rompe con su poderosa dentadura, que...