Zona de producción Comprende un total de 51 municipios, que se extienden entre el término de Méntrida —del que toma el nombre—, la comarca de La Sagra, el río Tajo y la comarca de la Vega de Talavera de la Reina, con el río Alberche como espina dorsal del territorio. Es una comarca que disfruta de un clima mediterráneo continental, de veranos calurosos e inviernos más bien largos y fríos, aunque protegida de los vientos del norte por el murallón de la sierra de Gredos, y de pluviosidad escasa, del orden de los 400 mm de media anual. Los suelos, de origen granítico, son arenosos, ácidos, con muy poca cal. El relieve es suavemente ondulado.